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つるつるっ~!と。 うぅ~満足♪

シイの杜分譲地 森庭の家日記 2015.5/16(日) 晴れ

篠山市今田町・国道372号線沿い
天然かけ流し温泉「ぬくもりの郷」に行く途中にある、
十割そば「ゆる里」さん

駐車場は広いので安心して立ち寄れます♪

ご主人と奥さん、息子さんで営んでいる小さなお店。

ゆるさと、ではなく、ゆるりさんと読みます。

ガラガラ~っと、引き戸が開いて、
ひっきりなしにお客さんが訪れます。

土・日・祝の昼時は、相席は当然よ!と思って下さい。

相席=逢席=愛席で、人類愛ですね♥

そば粉は、時期によって変わるそうですが、
今の時期は福井県産のそば粉だそう。
息子さんが丹精込めて打っています。

淡泊だけどほのかな甘味があって、香り高め、腰は強め。
この腰と香りも、そば粉の産地によって変わります。
つるつるっ!と、冷やで頂きたい。

 

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で、今日も天セイロを頂いた。(かやくご飯の無いやつ)

いつもながら、美味い!

付けつゆは、濃すぎず、薄過ぎず、甘すぎず。

つゆが足りなければ、言えば足してくれます。

手打ち店湯がきなので、当然、蕎麦湯はもらって下さいね。

完全禁煙、予約不可、売り切れ次第終了のお店です。
♥~美味く食ったら、さっさと出よう、次の人が待っている~♥ですね

◆十割手打ち蕎麦 蕎麦切 ゆる里
篠山市今田町今田3-16
TEL:079-597-3723
営業時間:11:00~20:00(売り切れ次第終了)
定休日 毎水曜日、第二火曜日

http://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28006020/

http://www.shiinomori.com/